Принцип работы сушилки непрерывного действия основан на вытягивании горячего воздуха через один или два слоя продукта, каждый из которых имеет разную глубину. Новый продукт непрерывно подается через входной клапан, в то время как выгрузочное устройство с поворотным клапаном обеспечивает плавную выгрузку высушенного продукта на следующий ярус сушилки или в бункер. Нагромождение слоя продукта предотвращается путем осторожного поднятия слоя продукта перед выгрузкой.
Система выгрузки активируется датчиком уровня или температуры и приводится в действие гидравлическим цилиндром и силовым агрегатом. Открытые и закрытые положения выгрузочного устройства можно настраивать вручную или дистанционно с помощью контроллера или ПЛК.
Сушильный воздух частично рециркулируется обратно в нагреватель для обеспечения максимальной энергоэффективности, и лишь ограниченный объем воздуха выпускается при высоком уровне относительной влажности.